Pour un vin si concentré sur son seul et inimitable terroir, vous n’avez jamais vraiment eu l’expérience Le Dôme tant que vous n’êtes pas venu au Dôme directement. Au cœur de Saint-Émilion, venez découvrir l’expression nouvelle et extraordinaire d’un lieu avec un héritage de plusieurs centaines d’années, berceau de la viticulture de prestige.
Plongez au cœur de notre histoire ! De l’acquisition du Château Teyssier à la création de la winery Le Dôme, découvrez le temps d’une visite nos installations et notre vision du vin.
La dégustation d’un verre de Pezat blanc et un de Château Teyssier conclura la visite.
Une réelle immersion dans le mouvement des Garagistes des années 1990 à nos jours ! A la croisée des vignobles, entre méthodes de vinification avant-gardistes et secrets d’architecture, partez à la découverte de cet incroyable écrin, Le Dôme.
La dégustation d’un verre de Vieux Château Mazerat et un de Le Dôme clôturera la visite.
A quelle température conserver le vin ? Quelles conditions pour un bon vieillissement ? A quelle température servir le vin ? Quel type de verre utiliser ? Vaut-il mieux carafer le vin ? Combien de temps ?
Autant de questions que nous nous sommes tous déjà posés !
A la suite d’une visite commentée du Dôme, cet atelier vous propose des réponses via une approche de dégustation comparative : un vin fraîchement ouvert contre un vin décanté, l’impact du choix du verre, conseils de conservation et service, que le vin soit issu d’un millésime récent ou ancien.
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Du 21 octobre 2024 au 31 janvier 2025, embarquez à bord du vaisseau Le Dôme pour un voyage au cœur de la création sous toutes ses formes : les beautés naturelles, les œuvres d’art et autres réalisations humaines, signés Marie Desaulles.
« Il y a urgence à éclairer le visible par la beauté de l’invisible. »
Un verre de vin rouge sera servi en fin de visite.