Nous vous accueillons dans notre winery Le Dôme à Saint-Emilion, imaginée par Jonathan Maltus et conçue par l’architecte reconnu, Lord Norman Foster.
Trois formats de visites sont proposés :
Plongez au cœur de notre histoire ! De l’acquisition du Château Teyssier à la création de la winery Le Dôme, découvrez le temps d’une visite nos installations et notre vision du vin.
La dégustation d’un verre de Pezat blanc et un de Château Teyssier conclura la visite.
Une réelle immersion dans le mouvement des Garagistes des années 1990 à nos jours ! A la croisée des vignobles, entre méthodes de vinification avant-gardistes et secrets d’architecture, partez à la découverte de cet incroyable écrin, Le Dôme.
La dégustation d’un verre de Vieux Château Mazerat et un de Le Dôme clôturera la visite.
A quelle température conserver le vin ? Quelles conditions pour un bon vieillissement ? A quelle température servir le vin ? Quel type de verre utiliser ? Vaut-il mieux carafer le vin ? Combien de temps ?
Autant de questions que nous nous sommes tous déjà posés !
A la suite d’une visite commentée du Dôme, cet atelier vous propose des réponses via une approche de dégustation comparative : un vin fraîchement ouvert contre un vin décanté, l’impact du choix du verre, conseils de conservation et service, que le vin soit issu d’un millésime récent ou ancien.
Pour l’organisation de dégustation sur-mesure, merci de nous contacter pour étudier votre demande.
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